|
Datum
|
Omschrijving
|
|
1/30/2012
|
De pagina over enzymen is aangepast. Hier zijn nu o.a. de amylase moleculen ook in 3D te bekijken.
|
|
1/29/2012
|
Om meer inzicht te geven in de structuur van moleculen worden een aantal van deze nu in 3D omgezet. Met behulp van de muis kan je een molecuul draaien en andere opties selecteren. Binnenkort nog meer.
|
|
1/5/2012
|
De bibliotheek is weer aangevuld. Kijk maar eens bij Bronnen voor ideeën voor te lezen boeken en/of tijdschriften.
|
|
12/30/2011
|
De laatste aanvulling van dit jaar gaat over het Verstijfselen van ongemoute granen.
|
|
12/29/2011
|
Extra informatie over het bewaren van Kruidnagel.
|
|
12/18/2011
|
Op de pagina over Alcohol gebruik zijn wat aanpassingen.
|
|
12/16/2011
|
De Citaten, die over bier gaan, zijn uitgebreid.
|
|
11/27/2011
|
De afgelopen week was er een nieuw record van het aantal bezoekers op deze website, namelijk meer dan 1600!!!
|
|
11/23/2011
|
Naar aanleiding van vragen is er nu een Handleiding voor het bierbrouwen met de zelf te maken brouwinstallatie.
|
|
11/19/2011
|
De pagina over Mineralen, die essentieel zijn voor biergist, is vernieuwd. Verder nog wat kleine aanpassingen in de layout.
|
|
11/14/2011
|
De eerste stap voor gist om de suikers om te zetten naar alcohol; de Glycolyse is nu stap voor stap beschreven. Klik wel op Uitgebreide info!
|
|
11/9/2011
|
De lijst met Hopvariëteiten is weer bijgewerkt.
|
|
10/13/2011
|
Al het overzicht gezien van ongedierte die in mout of gerst kunnen voorkomen?
|
|
10/12/2011
|
Ook de pagina over Alcoholen is vernieuwd.
|
|
10/11/2011
|
De laatste in de serie over ongedierte in mouten en granen. De Grauwe meelmot.
|
|
10/10/2011
|
De pagina over Esters is vernieuwd.
|
|
10/9/2011
|
In de serie over ongedierte in mouten en granen. Dit keer een mot. De, in Nederland, zeldzame Graanpalpenmot.
|
|
10/7/2011
|
De laatste stap van het zelf mouten, het Eesten. Hierna is het mout klaar om verwerkt tot een bier.
|
|
10/6/2011
|
Een vervolg op de serie over ongedierte in mouten en granen. Dit keer de Kleine graanboorder.
|
|
10/5/2011
|
De derde stap van het zelf mouten, het Kiemen van het graan.
|
|
10/4/2011
|
Een vervolg op de serie over ongedierte in mouten en granen. Dit keer de Gehoornde meelkever.
|
|
10/3/2011
|
De tweede stap van het zelf mouten, het Weken van het graan, in dit geval de boekweit.
|
|
10/2/2011
|
En weer een artikel over een kever, die wel eens in mout wordt gevonden, de Graanklander.
|
|
10/1/2011
|
En nu al het volgende artikel over een ongedierte, die wel eens in mout wordt gevonden, de Getande graankever.
|
|
9/30/2011
|
Een eerste artikel van een nieuwe reeks over ongedierte, die (amateur)brouwers wel eens aantreffren in hun mout. Allereerst de Broodkever.
|