• wetten.nl, Wet- en regelgeving
  • Wet op de accijns, 31 oktober 1991
    Vooral interessant is hier Afdeling 5, Artikel 5, derde lid:
    
    3. Onder bij algemene maatregel van bestuur te stellen voorwaarden en beperkingen wordt ontheffing verleend van de in het eerste lid bedoelde verboden voor: ...
    ...
    c. het thuis vervaardigen van bier en wijn door particulieren, voor zover die goederen worden aangewend voor eigen verbruik;
    ...
    ...
  • Uitvoeringsbesluit accijns, 20 december 1991
    Vooral interessant is hier Afdeling 3, Artikel 7:
    ...
    ...
    3. De ontheffing als bedoeld in artikel 5, derde lid, onderdeel c, van de wet vindt uitsluitend toepassing indien de thuis vervaardigde accijnsgoederen worden verbruikt door de vervaardiger, zijn huisgenoten of zijn gasten.
    ...
    ...
• Ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport, met o.a. de volledige wettekst van de Drank- en Horecawet.
  • Alcoholnota, 19-december-2000, de nota over de intensivering van het beleid tegen alcoholmisbruik (2001-2003).
  • Tekst van Drank- en Horecawet, van kracht op 1-november-2000.
• Centraal Brouwerij Kantoor
  • Bierverordening 1997
  • Bierverordening Productschap Dranken 2003
• Ministerie van Financiën, over de belastingontvangsten.
  • 04.16 Bieraccijns

Veel van deze documenten zijn in PDF formaat en kunnen bekeken worden m.b.v. de Adobe Acrobat Reader.