brouw-bier.nl Startpagina Theorie Praktijk Adressen Woordenlijsten Inhoudsopgave	Algemeen Bronnen Auteursrechten Privacy Reactie	Zoeken » Snel zoeken Bier maken Brouwerijen Leveranciers Organisaties Werkstuk	Laatste wijziging: 02-Aug-2009 21:23 © 2000-2010, A. Aten.
Kookketel De kookketel kan hetzelfde zijn als de maischketel. Indien je hoppellets gebruikt i.p.v. hopbellen, dan is het misschien aan te raden om op een andere manier te filtreren. Je kan dan het filter weglaten, of kaasdoek om het filter spannen. Benodigheden Onderdeel Hoeveelheid € per stuk Totaal 50 l Fust 1 30,00 30,00 Kraan 15 mm 1 17,00 17,00 Pakkingring 20 mm 1 1,00 1,00 Messingring 20 mm 1 3,00 3,00 Koppeling 20 mm/15 mm 1 3,75 3,75 Filter (optioneel) 1 7,87 7,87 Totaal € 62,62 (55,55) Werkwijze Neem een ketel, zoals beschreven bij ketels. Bevestig aan de koppeling het filter, zoals bij de maischketel. Indien je met hoppellets werkt, kan je het filter weglaten. Je kan dan het 'wirhlpool' principe gebrouwen. Hierbij roer je na afloop van het koken de inhoud zo goed, dat alle resten van de pellets, enz. zit in het midden van de bodem van de ketel ophopen. Het heldere gedeelte van de wort kan dan via de kraan eruit lopen.			Praktijk Bier brouwen Gist kweken Meten Rekenen Recepten Bewaren Serveren Kleur Afwijkingen Reinigingsmiddelen Steriliseren Zelf maken Toepassingen Zelf maken Filteremmer Hevelfilter Dompelkoeler Tegenstroomkoeler Hooikist Brouwinstallatie Brouwinstallatie Filters Ketels Roerwerk Opstelling Ketels Waterketel Maischketel Kookketel