|
Type
|
Begin SG
|
EBU
|
EBC
|
Smaakomschrijving
|
Merken
|
|
Alt
|
1.045-1.050
|
25-50
|
25-40
|
Geur: neutraal tot hoppig-zoet, karamelmoutig
Smaak: hop, mout en lichte dropachtig-karamel
Mondgevoel: droog, soms wat metaalachtig
Nasmaak: bitter, zwak karamel en droog
|
Uerige Alt (D)
|
|
Amber-Red American
|
1.048-1.060
|
28-45
|
25-50
|
Geur: matige tot sterke hopgeur, zwak esters en zwak karamel
Smaak: hopbitter, moutig tot mout, zwakke karamel en zwakke sinaasappel-grapefruit
Mondgevoel: plakkerig
Nasmaak: bittere hopsmaak en fruitig in evenwicht
|
Mendocino Red Tail Ale (USA)
|
|
Brown Ale
|
1.040-1.050
|
15-30
|
50-65
|
Geur: gebrand moutig, karamelachtig, zoetig
Smaak: zoetig, karamel, moutbitterig, soms butterscotch- en/of notenachtig
Mondgevoel: plakkerig
Nasmaak: moutbitterig, droog, dropachtig en soms fruitig
|
Samuel Smith's Nut Brown Ale (GB)
|
|
Dark Lager
|
1.052-1.060
|
20-30
|
50-90
|
Geur: karamel, rokerig en soms boterig (Tjechische)
Smaak: moutig, karamel, droppig, roosterig
Mondgevoel: plakkerig
Nasmaak: moutig, geroosterd en iets bitterig
|
Staropramen dark (CZ)
|
|
Frambozen-Lambi(e)k (Oude (B))
|
1.045-1.060
|
15-21
|
n.v.t.
|
Geur: sterk frambozen, zoetig, zurig
Smaak: zoet, frambozen, amandelen, zurig
Mondgevoel: plakkerig, samentrekkend en iets metaal
Nasmaak: zuur, fruitig, droog
|
Framboise Boon (B)
|
|
Kriek-Lambi(e)k (Oude (B))
|
1.045-1.060
|
15-21
|
n.v.t.
|
Geur: zurig, kersen, fruitig, amandelen
Smaak: rins tot zeer zuur, soms zoetig (kunstmatig)
Mondgevoel: samentrekkend, soms wrang en/of metaal
Nasmaak: droog, fruitig en zuur tot zeer zuur
|
Oud Beersel Oude Kriek Vieille (B)
|
|
Mild Ale (Dark)
|
1.030-1.038
|
18-30
|
60-140
|
Geur: moutig, zoetig, karamel, geroosterd, soms diacetyl
Smaak: moutig, zwak karamel, zoetig, droppig en toch droog
Mondgevoel: droog, iets plakkerig
Nasmaak: karamel, zoetig, droog
|
Moorhouse's Black Cat (GB)
|
|
Munchener Dunkles
|
1.048-1.052
|
20-25
|
40-80
|
Geur: moutig, geroosterd, chocoladeachtig, broodachtig
Smaak: moutig, bitterig en karamel
Mondgevoel: plakkerig
Nasmaak: moutigheid neemt af en bitterheid neemt toe
|
Paulaner Original Münchner Dunkel
|
|
Oud bruin (NL)
|
1.032-1.040
|
8-24
|
70-130
|
Geur: zoet, karamelachtig, snoepjes
Smaak: zeer zoet, snoepjes, karamel
Mondgevoel: dun, leeg en iets metaal
Nasmaak: zoet, karamel, kunstmatig
|
Heineken Oud Bruin(NL)
|
|
Porter (Brown)
|
1.045-1.060
|
25-40
|
50-90
|
Geur: fruitig, gebrande mout, soms dropachtig
Smaak: bitterig, fruitig, iets geroosterd, soms iets zoutig
Mondgevoel: zwak metaal, plakkerig
Nasmaak: droppig/cacaoachtig/bitterig tot bitter
|
Shepherd Neame Original (GB)
|
|
Schwarz
|
1.044-1.052
|
22-30
|
50-115
|
Geur: koffieachtig, geroosterd brood, karamelachtig
Smaak: kleurmout, bitter chocolade, koffieachtig, karamel
Mondgevoel: droog, soms iets metaal
Nasmaak: karamel, geroosterd, gaat over naar bitter
|
Köstritzer Schwarzbier (D)
|
|
Scotch Export Ale (SCO)
|
1.040-1.052
|
20-30
|
25-45
|
Geur: fruitig, zwak karamel, moutig, soms iets zwavelig of diacetyl
Smaak: fruitig, zwak karamel, zoutig, moutig, soms iets moutbitter
Mondgevoel: plakkerig, soms iets wrangig of metaal
Nasmaak: zoetig, karamel, bitterig, iets zoutig
|
Caledonian Flying Scotsman (SCO)
|
|
Stout (Irish Dry)
|
1.036-1.039
|
33-48
|
117-124
|
Geur: overheersend gebrand mout, soms iets zurig
Smaak: bitter, zurig, blokdropachtig, branderig, droog
Mondgevoel: metaalachtig, iets samentrekkend
Nasmaak: hopbitter en moutbitter, zeer droog, blijft lang hangen
|
Guinness (IRL)
|
|
Stout (Milk)
|
1.041-1.059
|
21-35
|
200-450
|
Geur: donkere mout, zoetig
Smaak: zeer zoet, moutbitterig (geroosterd/koffieachtig)
Mondgevoel: plakkerig
Nasmaak: zoetig, karamelachtig en toch droog door kleurmouten
|
Mackeson (GB)
|
|
Stout (Oatmeal)
|
1.045-1.065
|
22-40
|
50-165
|
Geur: cacao, geroosterde mout en melasseachtig
Smaak: vol, karamel, bitterig, zoetig, weinig esters
Mondgevoel: plakkerig
Nasmaak: karamel, droppig, zoetig, cacaoachtig
|
Samual Smith (SCO)
|
|
Vlaams Bruin (B)
|
1.042-1.056
|
15-35
|
50-80
|
Geur: zoetig-zurig, gebrande mouten, soms melkzuur en/of vanille/houtachtig
Smaak: zoet-melkzurig, soms houtachtig
Mondgevoel: plakkerig en samentrekkend
Nasmaak: zurigheid neemt toe en zoetigheid neemt af
|
Verhaeghe Vichtenaar (B)
|
|
Vlaams Rood (B)
|
1.050-1.064
|
14-20
|
50-80
|
Geur: sterk rins/melkzurig, gekarameliseerde mout, sterk fruitig
Smaak: melk- en azijnzuur-zoetig, soms prikkelend scherp, mals
Mondgevoel: samenttrekkend, plakkerig en wat metaal
Nasmaak: fruitig, zurig en wat zoetig, blijft lang hangen
|
Rodenbach Grand Cru (B)
|
|
Weizen (Dunkel (D))
|
1.048-1.056
|
10-15
|
45-80
|
Geur en smaak: karamel, zoethout, kruidnagel, fenol, banaan, nootmuskaat, vanille
Mondgevoel: sterk samentrekkend door koolzuur en soms iets plakkerig
Nasmaak: zurig-appelachtig en soms iets karamel en/of vanille
|
Spaten Franziskaner Dunkel Hefe- Weissbier (D)
|