brouw-bier.nl
Algemeen
Zoeken
Laatste wijziging: 02-Aug-2009 22:29
© 2000-2010, A. Aten.
Witbier
Ingrediënten voor eindvolume van 20 liter
Moutsoorten en granen
Hoeveelheid Soort EBC
1500 gram Pilsmout 3
1500 gram Spelt  

Spelt is een wilde tarwesoort.

Hop
Hoeveelheid Soort alpha % Kooktijd [min]
15 gram Hallertau Perle 7.3 75
10 gram Hallertau Perle 7.3 15
Overige ingrediënten
Hoeveelheid Soort Kooktijd [min]
30 gram Gedroogde sinaasappelschil 15
25 gram Koriander 15
Maischschema
Temperatuur Tijd [min]
53 15
62 30
72 60
78 5
Praktijk Recepten