brouw-bier.nl
Algemeen
Zoeken
Laatste wijziging: 02-Aug-2009 22:29
© 2000-2010, A. Aten.
Scotch Ale (Strong)
Ingrediënten voor eindvolume van 20 liter
Moutsoorten en granen
Hoeveelheid Soort EBC
6000 gram Pale Ale 7
400 gram Ambermout 50
400 gram Kristalmout 150
400 gram Tarwemout  
Hop
Hoeveelheid Soort alpha % Kooktijd [min]
60 gram Goldings 5.5 75
Overige ingrediënten
Hoeveelheid Soort Kooktijd [min]
naar behoefte Kruidnagelen 15
naar behoefte Koriander 15
Maischschema
Temperatuur Tijd [min]
53 15
62 30
72 60
78 5
Praktijk Recepten