Ga naar artikel

Nugget (ES)

Bron: brouw-bier.nl - Alles wat de amateur bierbrouwer of bierliefhebber moet weten over het brouwen van bier bierliefhebber moet weten over het brouwen van bier Nugget is ontstaan uit een kruising met o.a. Brewers Gold en in 1982 uitgebracht. Het is een hop afkomstig uit de Verenigde Staten van Amerika en heeft een zwaar en kruidig aroma, schijnt ook een goede invloed op de schuimkraag te hebben en is als gedroogde hopbel zeer goed te bewaren. Deze hop wordt ook veel verbouwd in Spanje en Frankrijk. Deze hopplant heeft één van de grootste hopbellen.

Nugget
Land Spanje
Type HA
Aroma
Een zwaar, aarbei, acacial, houtig aroma. Ook citrus en fruitig.
Samenstelling
Alfazuren 9.0-13 %
Cohumulon 22-30 %
Humulon
Betazuren 3-5 %
Colupulon
Hopoliën 0.9-1.3 ml/100 gr
Myrceen 27-42 %
Humuleen 12-22 %
Caryofylleen 7-10 %
Farneseen <1 %
Selineen
Linalool 0.5-1.0 %
Totaal polyfenolen 3-4 %
Xanthohumol
Hopbel
Grootte Gemiddeld-groot
Compactheid Compact
Lupuline kleur Geel
Groei, oogst en opslag
Oogstperiode Gemiddeld
Opbrengst 1700-2200 kg/ha
Opslag 70-80 %AA/6 M @ 20 °C
Te vervangen door
Galena (US)
Columbus (US)
Tomahawk (US)
Zeus (US)
Uitleg over de getoonde gegevens