Ga naar artikel

SafLager W-34/70 (Fermentis)

Bron: brouw-bier.nl - Alles wat de amateur bierbrouwer of bierliefhebber moet weten over het brouwen van bier bierliefhebber moet weten over het brouwen van bier Deze bekende giststam van Weihenstephan wordt wereldwijd gebruikt in de brouwindustrie. Dankzij zijn technologische eigenschappen is dit één van de meest gebruikte giststammen geworden voor het brouwen van ondergistende bieren. Deze produceert de beste smaak voor ondergistende bieren bij 10 - 14 °C. Maar produceert ook zeer goede bieren bij kamertemperatuur.

SafLager W-34/70
Producent Fermentis
Type ondergist
Vorm korrel
Aroma
kruidig
Eigenschappen
Vergistingstemperatuur 12-15 °C
Vergistingsgraad hoog (83 %)
Alcoholtolerantie gemiddeld
Flocculatie hoog
Uitleg over de getoonde gegevens